Pernah dengar jenis makanan apa sajakah yg tidak b0leh dipanaskan? Iya, jawabannya tentu bayam. Tetapi tahukah bunda, bukan sekedar bayam yang tidak b0leh dipanaskan. Masihlah terdapat banyak daftar makanan yang tidak b0leh dipanaskan.
Terkecuali nutrisi yang hilang, terdapat banyak argumen lain mengapa makanan ini tidak b0leh dipanaskan.
Daftar Makanan yang Tidak B0leh Dipanaskan
1. Bayam
makanan yang tidak b0leh dipanaskan167Sayur yang satu ini tentu tidak asing lagi. Bayam memanglah tidak b0leh dipanaskan berkali kali lantaran 0ksidasi yang berlangsung pada bayam bakal begitu membahayakn tubuh.
Seperti apa bahaya memanaskan sayur bayam ini, baca sedetailnya di Argumen Sayur Bayam Tidak B0leh Dipanasi
Baca juga mengapa bunda dan keluarga mesti mengk0nsumsi sayur bayam ini. Baca di 16 Daftar Manfaat Utama Sayur Bayam
2. Kentang
Kentang juga hampir sama juga dengan bayam. Kandungan nutrisi pada kentang bakal menghilang bila kentang dipanaskan kembali. Diluar itu, bila pr0ses pemanasan berlangsung berulang lagi resik0 0ksidasi akan berlangsung. Kondisi ini malah bakal begitu beresiko lantaran kentang tersebut bakal beralih jadi beracun.
3. Jamur
Bila bunda telah terlanjur memasak jamur dalam p0rsi yang cukup besar, lebih baik bunda mengk0nsumsinya dalam kondisi dingin. Bunda tak perlu rep0t rep0t menghangatkan makanan ini. S0alnya bila bunda menghangatkan jamur yang ada pr0tein dalam janur bakal menghilang, bahkan juga lebih jelek lagi bakal mengakibatkan permasalahan pencernaan seperti diare atau perut merasa begah.
4. Ayam
makanan yang tidak b0leh dipanaskan1Ayam ini nyaris sama juga dengan jamur. Bila ayam alami pr0ses pemanasan yang berulang bakal menyebabkan pergantian k0mp0sisi pr0teinnya. jka bunda
menginginkan menghangatkan kembali, kerjakan pemanasan pada api kecil dan saat yang relatif cukup singkat. Dengan cara itu bisa meminimalisir rusaknya zat gizi yang ada pada daging ayam.
5. Telur
Telur bakal begitu membahayakan bila dipanaskan dengan cara berulang lagi. Telur yang dimasak dalam keadaan bulat utuh semakin lebih beresiko lagi bila dipanaskan lantaran mungkin saja bikin telur jadi beracun.
6. Seledri
Sama dengan bayam, seledri ini dapat tidak baik bila dipanaskan dengan cara berulang lagi. Seledri memiliki kandungan nitrat seperti bayam yang bila dipanaskan bakal beralih jadi asam nitrat. Asam nitrat ini yang beresik0 menyebabkan tumbuhnya kanker dan masalah uptake 0ksigen 0leh hem0gl0bin.
7. G0rengan
G0rengan baiknya tak dipanaskan. Mengapa sekian? Iya, bila bunda memanaskan kembali g0renga yang telah dingin, minyak bakal bertumpuk tumpuk dig0rengan dan tingkatkan k0lester0l.
8. Santan
Memberikan santan pada sayur kita memanglah gurih. Tetapi tahukah bunda, menghangatkan santan berulang lagi kesempatan ini begitu tidak baik. Waktu pr0ses pemanasan berlangsung berulang lagi, lemak yang ada pada santan bakal beralih jadi lemak jahat yang beresik0 menyebabkan k0lester0l.
9. Ubi
Ubi memiliki kandungan nitrat seperti bayam dan seledri. Bila terus-terusan dipanaskan, kandungan nitrit ini bakal begitu beresiko untuk badan. Baiknya selekasnya k0nsumsi ubi yang sudah dimasak supaya manfaat yang diper0leh lebih optimal.
10. Br0k0li
makanan yang tidak b0leh dipanaskan188Br0k0li memiliki kandungan vitamin A serta C yang begitu baik untuk badan. Mengk0nsumsi br0k0li dengan cara teratur bisa bikin badan jadi begitu sehat. Tetapi br0k0li ini memiliki karakter yang serupa dengan bayam. Br0k0li juga mengandung nitrat seperti bayam. Nitrat ini bakal beralih jadi asam nitrat yang menyebabkan tumbuhnya sel karsin0genik bila dipanaskan dengan cara berulang lagi.
Selekasnya k0nsumsi sayur br0k0li yang telah masak. Untuk memperoleh hasil yang optimal dari br0k0li ini, masak br0k0li dengan cara dikukus.
Itu tadi sebagian makanan yang masuk daftar tidak b0leh dipanaskan. Janganlah lantaran alasan hemat, bunda mempertaruhkan kesehatan keluarga.
Sumber : sehat-bahagia.com
